Rouleau à gaufrer, folklore

Voici un moyen simple et rapide d'ajouter du panache à vos pâtisseries. Ce rouleau permet d'imprimer un motif détaillé, sans discontinuité, sur des abaisses de pâte. Le gaufrage ainsi réalisé conserve sa précision même après la cuisson. Nous l’avons essayé avec la recette de biscuits fournie et avons été agréablement surpris par la facilité avec laquelle la pâte se dégage du rouleau, sans coller aux empreintes gravées au laser.

Fabriqué en Pologne en bois de hêtre, il mesure environ 17 po × 2 3/8 po et pèse environ 1 lb 5 oz (600 g).

Bien qu'il soit surtout employé pour le gaufrage de pâtisseries ou de fondants, il est également très efficace pour décorer des matériaux de poterie ou de la pâte à sel. Une superbe façon d'amuser les jeunes marmitons venus vous prêter main-forte.