Cette planche à découper constitue un excellent projet pour s'initier au travail du bois, puisqu'on peut la fabriquer en peu de temps et qu'elle exige peu d'outils ou de matériaux. Et comme on a souvent recours au collage de planches chant contre chant pour faire des panneaux plus grands en travail du bois (par exemple pour faire des dessus de table ou des portes), la technique du lamellé-collé est une compétence importante à découvrir, et à maîtriser.