Thermomètre pour friture et confiserie

Précis, ce thermomètre simplifie la préparation d'aliments comme des bonbons, des gelées et du sirop d'érable. La pince réglable en acier inoxydable se fixe aux casseroles pour que la pointe du thermomètre ne touche pas ni à la paroi ni au fond.

Les échelles de température de 100 °F à 500 °F et de 38 °C à 260 °C se lisent bien et affichent des repères – en anglais – pour les températures de cuisson des confiseries (petit et grand filets, petit et gros boulés, petit et grand cassés, et caramel) pour bien visualiser les seuils de température importants. De plus, un index se déplace pour indiquer clairement que la température que vous avez choisie est atteinte.

En plus d'être utile pour préparer des confiseries, le thermomètre convient aussi à la friture d'aliments; un repère indique d'ailleurs la température idéale pour ce type de cuisson. Le thermomètre mesure environ 6 5/8 po. Certifié par la NSF. Peut aller au four.