Rouleau à gaufrer, motif nordique

Voici un moyen simple et rapide d'ajouter une touche festive à vos pâtisseries.

Gravé au laser, ce rouleau à gaufrer présente un motif qui n'est pas sans rappeler celui des tricots si populaires pendant les Fêtes. Il permet de réaliser, sur des abaisses de pâte, un gaufrage continu, profond et détaillé qui conservera sa précision même après la cuisson. En réalisant la recette de biscuits fournie, nous avons constaté que la pâte se dégage aisément du rouleau sans coller aux empreintes.

Fabriqué en Pologne, ce rouleau en hêtre d'environ 17 po × 2 3/8 po pèse environ 1 lb 5 oz (600 g). Bien qu'il soit surtout employé pour le gaufrage de pâtisseries ou de fondants, il est également très efficace pour décorer des matériaux de poterie ou de la pâte à sel. Une superbe façon d'amuser les jeunes marmitons venus vous prêter main-forte.