Fabriquées en Italie par Corradi, une entreprise familiale de cinquième génération fondée en 1910, ces râpes demi-rondes sont usinées selon des normes de qualité des plus rigoureuses. D'une hauteur uniforme, les piqûres sont espacées à intervalle régulier et disposées en lignes sinueuses de manière à entailler rapidement le bois et à réduire l'engorgement. Leur denture dense et leur pointe en fuseau facilitent le façonnage par courtes passes dans les recoins ou sur de petites zones.