Malgré son allure insolite, cette râpe est tout simplement fantastique. Nous avons été impressionnés par l'efficacité avec laquelle elle peut râper du gingembre frais, un aliment dont les fibres ont tendance à obstruer les lames des râpes. Elle fonctionne tout aussi bien pour râper le chocolat, les écorces d'agrumes ou les fromages à pâte dure comme le parmesan.