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Faites de semoule de blé dur à 100 %, ces pâtes passe-partout sont tréfilées dans des moules en bronze traditionnels pour en faire de longs filaments à texture légèrement rugueuse d’apparence rustique. Permet d'obtenir une cuisson al dente optimale et de bien retenir les sauces. Idéal pour les recettes bolognaises classiques.
Faites de semoule de blé dur à 100 %, ces pâtes passe-partout sont tréfilées dans des moules en bronze traditionnels pour en faire de longs filaments à texture légèrement rugueuse d’apparence rustique. Permet d'obtenir une cuisson al dente optimale et de bien retenir les sauces. Idéal pour les recettes bolognaises classiques.
