Aussi appelé « mailloche », ce type de maillet est utilisé par les tonneliers pour frapper sur un départoir – ou fendoir –, outil qui sert à fendre le bois et à en tirer des merrains bruts pour la fabrication de tonneaux. Les personnes qui utilisent un fendoir fabriquent souvent leur propre maillet à partir de bois dur vert. Ce choix s'explique en partie par le prix abordable de cette matière première et par l'absence de produits de qualité sur le marché.