Fines herbes et fleurs comestibles du Québec

Ce guide est l’ouvrage idéal pour apprendre les différentes caractéristiques des fines herbes et des fleurs comestibles adaptées au climat québécois.

Depuis la nuit des temps, ces plantes sont utilisées pour leurs propriétés médicinales ou en gastronomie pour rehausser les plats grâce à leur arôme ou à leur parfum si particulier.

L’horticultrice Hélène Baril explique comment les cultiver, en fonction des envies et de l’espace disponible. Que vous utilisiez des plates-bandes, des pots, un potager ou un balcon, vous trouverez une foule d’astuces pour obtenir une belle récolte.

Elle suggère également de succulentes recettes qui vous donneront envie de savourer vos fines herbes et vos fleurs comestibles tout au long de l’année.

Couverture souple, 15 cm × 23 cm (5 7/8 po × 9 po), 192 pages, 2017.