Lee Valley
Ensemble pour lactofermentation
De Lee Valley
Plus pratique que les petits ensembles de fermentation pour bocaux composés d'un poids et d'un couvercle à valve, cette jarre de fermentation est idéale pour conserver vos abondantes récoltes.
Fabriquée en Ohio par une entreprise familiale, la jarre de 2 gal en céramique est inspirée d'un modèle classique. Enduite à la main d'une glaçure sans plomb de qualité alimentaire, elle n'absorbe pas les saveurs et est facile à nettoyer. Elle mesure environ 10 1/2 po de diamètre sur 9 1/2 po de hauteur.
Un couvercle en céramique protège les aliments pendant la fermentation et deux poids semi-circulaires les maintiennent submergés dans la saumure tout au long du processus. L'ensemble comprend une sélection de recettes (en anglais seulement) faciles à suivre.
Un ensemble de fermentation classique fait pour durer.
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