Couramment utilisées pour portionner les aliments, ces cuillères sont très efficaces avec les aliments collants tels que la pâte à biscuits ou la crème glacée. De forme arrondie et profonde, elles sont plus efficaces que les cuillères ordinaires pour prendre des quantités uniformes sans salir vos doigts. Une pression des poignées actionne le mécanisme qui déplace un bras raclant le fond de la cuillère pour déloger son contenu.