Utiliser un ustensile en métal pour couper ou déloger le contenu d'un moule à cuisson antiadhésif risque de rayer ou d'endommager le revêtement. Ce robuste couteau en polypropylène de qualité alimentaire comporte une lame dentelée de 4 po qui coupe aisément les produits de boulangerie sans égratigner les surfaces. Il peut aussi couper d'autres aliments, comme une laitue.