Efficace fois après fois, ce couteau à légumes se démarque par sa lame expressément conçue pour ne pas nécessiter d’affûtage, même après un usage prolongé. Grâce aux dents ultra-fines le long du tranchant (quatre par millimètre), la lame tranche facilement les fruits et légumes à chair molle comme les tomates, les poires et les pêches, sans les déchiqueter. Elle convient aussi pour couper du fromage et des fruits durs, dont les pommes.