Le système d'affûtage à eau Tormek jouit d'une réputation bien justifiée en raison de sa polyvalence, de sa précision et de sa facilité d'utilisation. Grâce à des guides très précis, même un néophyte de l'affûtage obtiendra la géométrie de tranchant adéquate sur ses outils. L'axe double fait tourner deux roues : une meule en oxyde d'aluminium de grain 220 et un disque à morfiler en cuir qu'on charge de pâte abrasive. Le meulage sur la pierre suivi d'un passage sur le cuir donne un tranchant denté qui convient aux cisailles, à la coutellerie, aux haches ou aux ciseaux tout usage. Pour un tranchant plus fin, il est possible de changer la granulométrie de la meule à l'aide du prépare-meule compris, qui lui donnera un grain équivalant à 1000. Un affûtage sur la meule ainsi préparée, suivi d'un passage sur le cuir, produit un fini miroir.